福建主要蜜源植物和辅助蜜源植物

    |     2015年5月8日   |   蜂蜜的功效与作用   |     0 条评论   |    2272

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中华蜜蜂-1福建地丘陵、山地起伏,河谷、盆地穿插其间,地形地势复杂,造成山脉南北两大区域气候条件的差异,因此相应形成了不同的蜜粉源植物种类。

一、主要蜜源植物

⒈荔枝(Litchi chinensis)

种植面积约27.2万亩,其中漳州地区面积最大,其次莆田地区。

⑴荔枝蜜源的花期

荔枝有160 多个品种,分早、中、晚熟类型。开花期早中熟种为2~4月上旬,晚熟种 4月上旬~5月中旬。主要泌蜜期20d左右,品种多的地区,开花交错,花期长达30d以上。单朵花开花泌蜜2~3d,平均泌蜜量8.68mg。

⑵荔枝的开花泌蜜习性

荔枝(图 1)在气温10℃以上才开花,8℃以下很少开花,18~25℃开花最盛,泌蜜最多。荔枝夜间泌蜜,睛暖天气傍晚开始泌蜜,以晴天夜间暖和,微南风天气,相对湿度80%以上,泌蜜量最大。若遇刮北风或西南风不泌蜜。雄花花药开裂散出花粉主要在上午7~10时,蜜蜂于7时以后大量上花采集。雾露重,湿度大,泌蜜多,但花蜜含糖量低,蜜蜂不采集,直到花蜜浓度变大蜜蜂才去采集。

福建蜜粉源植物(Nectar and pollen plant)资源调查研究

图 1 荔 枝

⑶荔枝蜜源的特点 ①荔枝开花泌蜜有大小年现象,晚熟种表现明显,早熟种大小年较轻; ②荔枝花蜜多,花粉少,不能满足蜂群繁殖需要; ③开花期间正值春夏之交,气候变化反复无常,造成不稳产; ④荔枝蜜为浅琥殆色,味甜美,香气浓郁,带有强烈的荔枝花香气,结晶乳白色,颗粒细,为上等蜜。

⑷荔枝花期蜂群产蜜量

荔枝花期长,泌蜜量大,大年每群意蜂可产蜜10~25kg,丰年可达30~50kg;每群中蜂可产蜜5~15kg,丰年可达20kg。

⑸荔枝花期蜂群管理注意事项 ①荔枝开花期间气候变化反复无常,要注意寒潮来临时蜂群保温工作。 ②荔枝开花前常利用油莱或蚕豆等蜜粉源繁殖,提前育王,分蜂,更换老王,培育大批适龄采集蜂。 ③蜂群进入荔枝场地后,注意控制分蜂热。要及时加脾或适当加入巢础造脾,扩大蜂巢,适当放宽蜂路,扩大巢门,不使蜜蜂过于拥挤和闷热。 ④毁弃巢脾上的自然王台,割除雄蜂巢房。 ⑤前期蜂群较弱,气温低,湿度大,缺花粉,蜜蜂易患病,要注意防除病、虫和敌害。 ⑥防农药中毒。

⒉龙眼(Dimocarpus longan)

种植面积43.94万亩。泉州地区面积最大,其次是漳州地区。

⑴龙眼蜜源的花期

龙眼(图 2)有400 多个品种,分早、中、晚熟型。漳州地区、同安开花期为 4月下旬~5 月中下旬,泉州地区开花期为 5月上旬~6 月上旬,福州闽侯地区开花期为 5月中旬~6月上旬。品种多的地方群体花期达 30~40d,盛花泌蜜期20~25d。

福建蜜粉源植物资源调查研究

图 2 龙 眼

⑵龙眼的开花泌蜜习性

龙眼开花要求较高的气温,气温在13℃以下时开花少,开花最适温度为20~27℃,泌蜜适温为24~26℃。龙眼是夜间泌蜜,晴天夜间暖和南风天气,相对湿度70~80%时泌蜜量最大。蜜蜂在天亮时就出巢采集。花期间遇北风、西北风或西南风不泌蜜。单朵花开花泌蜜2~3d,若遇高温干旱则1d就萎凋。

⑶龙眼蜜源的特点 ①有明显大小年现象 管理措施不当、肥水不足、气候不良以及冬季和抽生花序期间高温等因素都会引起小年。 各地因栽培品种不同和农业技术管理措施不同,大小年轻重程度也不同,早熟种,产量低的大小年较轻,晚熟种,产量高的大小年较重。 福建目前公历单年为大年,双年为小年。但地区不同大小年年份不是绝对的。 ②龙眼花粉少,不能满足蜂群繁殖的需要。 ③龙眼开花期间正值南方雨季,若久雨不晴,会造成减产或无收。而且此时南方开始进入高温期,若开花期间高温干旱,也会造成歉收。故龙眼是产量高而不稳产的蜜源。 ④龙眼蜜为琥珀色,气味香甜,结晶暗乳白色,颗粒略大,为上等蜜。

⑷龙眼花期蜂群产蜜量

龙眼花期长,泌蜜量大,大年气候正常每群意蜂可产蜜15~25kg,丰年可达50kg;每群中蜂可产蜜5~15kg。

⑸龙眼花期蜂群管理注意事项 ①注意防止蜂群群势下降,尤其是利用荔枝蜜源后紧接着转入利用龙眼蜜源的蜂群; ②龙眼末花期泌蜜少,要根据天气和蜜源情况适时退场,转地采山花或其他粉蜜源场地,以恢复群势; ③其它管理事项,大致和荔枝蜜源相同。

⒊柑桔(Citrus reticulate)

10年前全省总面积 180万亩(1991年中国农业年鉴),以漳州地区面积最大,其次是福州地区。近几年,由于种植柑桔收益差,柑桔栽种面积大幅度削减。

⑴柑桔蜜源的花期

福建省柑桔(图 3)开花期在3~4 月,群体花期20d,主要开花泌蜜期10d左右。 ⑵柑桔的开花泌蜜习性

气温17℃以上开花,20℃以上开花速度快,泌蜜适温22~25℃,相对湿度70%以上泌蜜多。5~10龄树开花多泌蜜量大。1朵花开放数天,花开时花瓣呈环状泌蜜较多;花瓣呈辐射状时,泌蜜减少,花瓣反卷曲时,则泌蜜停止。一般是雄蕊先开。开花前降水充足,花期间气候晴暖,泌蜜多。干早期长或花期间雨量过多,或低温、寒潮、北风,则泌蜜少或不泌蜜。

福建蜜粉源植物资源调查研究

图 3 柑 桔

⑶柑桔蜜源的特点 ①柑桔花期正值南方雨季,产量较不稳定。 ②柑桔病虫害较多,常施喷农药,蜜蜂常中毒死亡,养蜂生产利用不充分。 ③柑桔开花期与其它主要蜜源植物的开花期几乎同时,如,福建的晚荔枝开花期与柑桔开花差不多,所以有些蜂场不去利用柑桔蜜源。 ④柑桔蜜淡黄色,气味芳香,甘甜可口,容易结晶,结晶呈乳白色,为优良蜂蜜。

⑷柑桔花期蜂群产蜜量 柑桔花期蜜粉丰富,每群意蜂可产蜜 8~15kg,每群中蜂可产蜜 5~10kg。因柑桔病虫害较多,常施喷农药,养蜂生产利用不充分。

⑸柑桔花期蜂群管理注意事项 ①取蜜、育王、分蜂、修脾。 ②抓紧蜂群繁殖,为利用下一种蜜源植物培育适龄采集蜂。 ③注意防止农药中毒。

⒋枇杷(Eriobotrya japonica)

全省28.6万亩,大部分栽培在本区,其中莆田、仙游、福清 云霄等县面积最大。

⑴枇杷蜜源的花期

枇杷(图 4)品种很多,开花期10月下旬~12月上旬,开花迟早因地区、品种、树势和环境条件等不同而异。树势强壮的开花早,树势弱的开花迟。顶生的夏梢结果母枝开花早,侧生的开花迟。开花泌蜜期约30~35d。

⑵枇杷的开花泌蜜习性

枇杷花序为顶生的聚伞圆锥花序。花序大小差异大,大的花数可达200~300朵,小的花数30~40朵。气温11℃以上开始开花,13~14℃开花最多,15~16℃开始泌蜜,泌蜜适温18~22℃。相对湿度60%~70%,夜凉昼热,南风天气泌蜜多。种植10年后开花多,泌蜜量大。刮北风、寒潮低温不泌蜜。蜜蜂采集活动主要在中午前后。

⑶枇杷蜜源的特点

①开花泌蜜有大小年现象,若加强农业技术管理措施,如合理整枝、疏花疏果、加强肥水管理 等的果园,大小年现象不明显。 ②花蜜含糖量可达30%~65%。 ③枇杷新蜜浅白色,浓度较高,有枇杷香味,结晶后呈乳白色,颗粒略粗,为优良上等蜜。

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图 4 枇 杷

⑷枇杷花期蜂群产蜜量

中蜂常年每群蜂可产蜜5~10kg。 ⑸枇杷花期蜂群管理注意事项 ①要选择向阳背风的放蜂场地。 ②做好防寒保温工作。 ③注意繁殖,酌情取蜜,留足饲料。 ④防止胡蜂和巢虫危害。

⒌柃属(野桂花)(Eurya spp.)

全省各市县山区普遍分布,以福州、连江、闽侯、永泰、南靖、平和、永定、三明、龙岩、连城、华安、上杭、崇安、南平等市县数量较多。野生于山坡灌丛、山谷、溪边、沟谷林缘、林中路旁湿润地。

⑴柃蜜源的花期 柃属(图 5)的种类很多(我国有78种柃),一个地方常多种柃混生,开花期交错,重叠或相衔接,共同组成柃花期,开花期11月份~次年 1月,群体花期约50~60d,单种柃花期10~15d。

⑵柃的开花泌蜜习性 柃属蜜粉丰富。气温12℃以上开始泌蜜,泌蜜适温18~22℃。夜间凉,有轻霜,白天无风或微风的艳阳天气,气温较高,泌蜜量最大。如果开花前过分干旱或开花期间低温阴雨或刮西北风,则泌蜜少或停止。秋季雨水克足,冬季天气好,为丰收年景。

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图 5 柃

⑶柃蜜源的特点 ①柃种类和数量较多的地区,群体花期长,泌容量大,开花泌蜜无明显大小年现象,气候正常产量较稳定。 ②柃雄株花粉丰富,对生产和冬季蜂群繁殖都有利。 ③柃蜜为白色半透明,较不易结晶,结晶乳白色,颗粒很细,质地纯净,具有桂花清香,甘甜适口,是色、香、味俱佳,深受国内外消费者欢迎的优质上等蜜。

⑷柃花期蜂群产蜜量 每群中蜂可产泌蜜10~20kg,丰收年可高达25~35kg。

⑸柃花期蜂群管理注意事项 ①选择柃种类较多,数量多,地形复杂的局部小气候条件好的地方作为放蜂场地。 ②放蜂场地要背风向阳,加强防寒保温工作,预防寒潮袭击出现拖子。 ③防治巢虫、幼虫病、胡蜂等病、虫、敌害。

⒍鹅掌柴(Schefflera octophylla)

俗称鸭脚木、八叶五加(图 6)。南靖、永泰、福州北峰和鼓岭、闽侯等县数量较多。分布于丘陵、山地的常绿阔叶混交林地。

⑴鹅掌柴蜜源的花期 福建为10月下旬到次年1月中旬,盛花期在12月份,群体花期长达50~60d。同一个地方生长在阳坡比阴坡早开花,树冠上部比下部先开花,壮年树比幼年树先开花;高海拔处比低海拔处先开花,高纬度处比低纬度处早开花。

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图 6 鹅掌柴

⑵鹅掌柴的开花泌蜜习性 鹅掌柴开花通常分3期:第1期花约开放8~12d,间歇6~14天后再开第二期花,花期约12~15d,间歇5~12d后再开第3期花,花期约7~10d。各期花开放期和间歇期的长短因每年气候条件变化而有不同。晴天多,气温高时,则间歇期较短,开花较集中。同一个地方的鹅掌柴,由于树龄、树势和生长环境等差异,各植株花的开放期和间歇期不完全一致。

第1期花泌蜜较少,花粉多,但此时期南方山区胡蜂危害严重,利用较少。第2期花占总开花量约70%,泌蜜多,花粉丰富,群体上进入盛花大泌蜜期。第3期花若气温高,泌蜜量仍然很大,尤其是花凋萎后已结成幼果,在晴暖天气条件下,仍继续泌蜜3~6d。 有阳光的晴朗天气,气温11℃以上开始泌蜜,泌蜜适温18~22℃,中午气温高,泌蜜量最大。 1朵花开放数天,第2d开始泌蜜直至花凋萎后已发育成幼果仍有泌蜜。 寒潮低温、阴雨、刮北风或西北风是影响开花泌蜜的主要因素。

⑶鹅掌柴蜜源的特点 ①鹅掌柴不仅泌蜜量大,而且花粉多,对采蜜和冬季繁殖都有利; ②花蜜浓度高; ③新蜜浅琥珀色,带有苦昧,甜度大,贮存日久,苦味减轻。蜂蜜容易结晶,结晶呈乳白色,颗粒细腻。

⑷鹅掌柴花期蜂群产蜜量 鹅掌柴花期和泌蜜期长,泌蜜量大,常年每群中蜂可产蜜10~15kg,丰年高达30kg。因山区冬季气温低,意蜂利用较少。

⑸鹅掌柴花期蜂群管理注意事项 ①进入场地之前要培育适龄采集蜂,定地饲养的蜂群可小转地到辅助粉蜜源植物丰富的场地繁殖。一般不提前进入场地。 ②放蜂场地要选择背风向阳,蜂群安置于地势较低的平坦处。 ③加强防寒保温,注意繁殖、开花泌蜜后期要注意留足饲料。 ④防止巢虫、胡蜂、蚂蚁、两栖类、兽类敌害等的危害。

⒎山乌桕(野乌桕)(Sapiom discolor)

各地山区普遍分布,以南平、尤溪、顺昌、邵武、 三明、永安等地数量较多,主要分布于丘陵低山地区,为山区夏季主要野生蜜源植物。

⑴山乌桕蜜源的花期 山乌桕(图 7)开花期因所在纬度、海拔高度、树龄、树势等不同而有差异,大致开花期 6~7 月中旬,群体花期长达30~40d,盛花泌蜜期20~30d。

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图 7 乌桕

⑵山乌桕的开花泌蜜习性 山乌桕泌蜜适温28~32℃。山区林间环境中大气湿度较大,只要晴天温度高,泌蜜较涌。若刮干燥酷热的西南风则不泌蜜。

⑶山乌桕蜜源的特点 ①山乌桕花序多而大,花期长,蜜腺发达,泌蜜丰富,对蜜蜂的引诱力强。 ②花序上雄花多,花粉丰富,对华南地区采完荔枝、龙眼蜜源后的蜂群恢复群势有重要作用,可边繁殖边生产。 ③山乌桕无明显的大小年现象,花期间正值南方进入高温季节,中蜂和意蜂均可进山区采集。 ④开花期间正值南方雷阵雨季节和有时近海山区还受台风的影响。 ⑤山乌桕新蜜浅琥珀色,结晶黄白色,颗粒较粗,浓度较低,味淡香。

⑷山乌桕花期蜂群产蜜量 山乌桕花期长,比较稳产,常年每群意蜂可产蜜15~20kg,丰年可达25~50kg。每群中蜂可产蜜10~15kg。

⑸山乌桕花期蜂群管理注意事项 ①采蜜生产的同时注意蜂群的繁殖,并腰留足饲料。 ②防暑降温、遮荫,防止山区胡蜂危害。

⒏乌桕(Sapiom sebiferum)

以清流、连城、永定、浦城、政和、福鼎等县数量最多,其次是南平、泰宁等。栽培于公路旁、山坡荒地、田地埂、沟边等。

⑴乌桕蜜源的花期 乌桕开花期在 6~7 月上旬,花期约30天。

⑵乌桕的开花泌蜜习性 乌桕一般达5~7龄就开花,雄花多,雌花少或无。以10~30龄的壮树形成的花序多,泌蜜量大。通常是雄花先开放,后开雌花,最后再开雄花结束。高温高湿的天气泌蜜量最大,气温25℃以上开始泌蜜,30℃以上泌蜜多。因开花期正值高温季节,雷阵雨过后次日晴天,泌蜜量最大。若干旱、酷热天气或刮西南风,则不泌蜜。

⑶乌桕蜜源的特点 ①乌桕树冠大,花序多,蜜腺发达且显露,蜜粉均丰富,对南方夏季蜂群的繁殖和生产有利,尤其华南地区对采完龙眼蜜源后的蜂群恢复群势有重要作用,可边繁殖边生产。 ②常受雷阵雨、干燥的西南风影响,近海地区的乌桕有时还受台风的影响。 ③有的年份乌桕生蚜虫严重,不仅影响开花泌蜜,而且常因蜜蜂采食蜜露后而引起中毒。 ④新蜜为浅琥珀色,结晶后呈暗乳白色,颗粒较粗,浓度较低,味甘甜稍淡。

⑷乌桕花期蜂群产蜜量 乌桕集中分布地,常年每群意蜂可产蜜20~30kg,丰年可达50kg以上。中蜂每群蜂可产蜜10~15kg。

⑸乌桕花期蜂群管理注意事项 ①向阳背风处的乌桕泌蜜多且稳定,故放蜂场地要选在背风处,蜜蜂采集效率高。 ②乌桕蜜多花粉丰富,根据群势,可取蜜、造脾、育王和分蜂。 ③注意防暑降温、遮荫,留足饲料。 ④防病、防止胡蜂或蟾蜍危害。 ⑤蚜虫严重的乌桕一般不宜利用,防止蜜露中毒。

⒐黄瑞木(Adinandra millettii)

福建全省各地普遍分布,南平尤多。

⑴黄瑞木蜜源的花期 黄瑞木开花期因分布的海拔高度以及每年气候变化而有差异,南平地区和尤溪大致为5月下旬~6月下旬,随海拔升高开花期逐渐推迟。一个地方的群体花期约25~30d,主要泌蜜期6月上旬末~下旬,约20d。

⑵黄瑞木的开花泌蜜习性 气温28℃以上的高温湿度大或闷热的雷阵雨天气泌蜜量最大。高温干早天气泌蜜少。生长在土层深厚腐殖质丰富的酸性红壤,长势茂盛健壮,开花多,泌蜜量大。

⑶黄瑞木蜜源的特点 ①开花泌蜜期长,蜜粉丰富,无大小年现象。 ②黄瑞木蜜浅黄色,透明,结晶细,味甘甜清香。其色、香、味、,浓度等均比山乌桕蜜优良。

⑷黄瑞木花期蜂群产蜜量 每年都有生产大宗黄瑞木蜜,每群中蜂可产蜜 8~15kg。

⑸黄瑞木花期蜂群管理注意事项 ①放蜂场地要选在背风处,并注意防暑降温、遮荫。 ②采蜜后期要留足饲料,防止盗蜂。 ③防病、防止胡蜂或蟾蜍危害。

⒑甘薯(Ipomoea batatas)

养蜂生产上主要是利用晚甘薯,能开花泌蜜的晚甘薯产区主要是福清以南沿海地区,尤其以惠安、晋江面积大,开花泌蜜多。

⑴甘薯蜜源的花期 甘薯开花期在10月中下旬~11月中下旬,群体花期约40~50d。

⑵甘薯的开花泌蜜习性 甘薯一般是现蕾后20~30d开花,开花时间大部是在早晨,开花顺序从植株部位看,由下而上、由内向外;从花序部位看,由花序主轴至第1对侧枝、第2对侧枝……等顺序交互开放,每朵花朝开夕萎,次晨脱落。 甘薯适宜泌蜜温度度为22~25℃,相对温度为75%~85%。在土层深厚、有机质丰富的土壤上泌蜜多。 泌蜜与品种有关,在福建晋江以白薯、菜红、接红等品种开花、泌蜜多,特别菜红和白薯2个品种还有花外蜜腺,泌蜜更多。 在种植时间上以7月下旬栽种的晚薯泌蜜较多。

⑶甘薯蜜源的特点 ①花期时值秋、冬,泌蜜常受低温和寒潮影响。 ②花粉较粗,数量较少,常不能满足蜂群需要。 ③甘薯蜜为琥珀色,结晶暗黄色,甜度较高,略有红糖味。

⑷甘薯花期蜂群产蜜量 花期时值秋、冬,泌蜜常受低温和寒潮影响,并且此时群势都弱,故产量不高,每群中蜂可产蜜 5~10kg。 ⑸甘薯花期蜂群管理注意事项 ①流蜜后期留足蜂群冬、春饲料。 ②适当喂饲花粉,兼顾蜂群繁殖。 ③加强病虫害防治。

二、辅助蜜源植物

⒈油菜(Brassica campestris)

近几年种植面积逐渐减少,全省总面积从1990年的32.4万亩减少至1991年的23.6万亩。

闽侯、福清、闽清、连江、长乐等县市,开花期 1~2 月,长汀、邵武、泰宁、宁德地区等县市,开花期 2~3 月。油菜花期25~30d,品种较多的地区能延续40d左右,主要作为早春蜂群繁殖。

油菜(图 8)开花,主茎花序先开,然后第1分枝花序,由上到下渐次开放,第2、3分枝花序依次渐开。在1个花序上,下部花朵先开,依次往上开。

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图 8 油 菜

油菜白天开花,多集中在上午,并以7~10时为最多。

油菜开花温度范围一般在12~20℃,早熟种开花早,开花温度要求较低:晚熟种开花晚,开花温度要求较高。开花前1~2d如气温高,开花数多而整齐,当气温降至10℃以下,开花数显著减少,5℃以下则多数不开花。至0℃或0℃以下大量落花,幼蕾黄化。气温超过30℃对开花也是不利的。

油菜开花相对湿度以70%~80%为适宜,如果相对湿度降至60%以下或升至94%以上,均不利于开花和泌蜜。’:

油莱在7℃即泌蜜,以18~25℃为适宜。

油菜花期蜂群管理中,应注意早春要紧缩蜂巢,加强保温,补足饲料,奖励饲养,蜂群复原后,逐渐适时加牌扩巢,重点抓好繁殖;要注意防止粉压卵圈,影响蜂群繁殖;做好蜂群保健和防病工作。

⒉田菁(Sesbania cannbina)

主要分布于福清、长乐、连江等海滨地带。开花期 7月~8 月下旬,花期20~30d,在天晴温高的中午花朵大开,吐粉泌蜜,蜜蜂从事大量采集直到天晚,为蜂群越夏的良好粉蜜源植物。

田箐(图 9)蜜源能为乌桕、山乌桕蜜源生产的蜂群恢复群势,贮存越冬饲料。此蜜源在沿海地带常受台风影响。

田箐花期蜂群管理应注意蜂群繁殖,防止粉压子,注意蜂群遮荫。

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图 9 田 箐

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图 10 芝 麻

⒊芝麻(Sesamum orientale)

全省面积 1.6万亩,本区主要分布于同安、漳浦、诏安、平和、闽候、长乐、南平地区各县以及将乐、沙县、宁德、福安等县,开花期在8月份,花期25~30d,初花后10~15d开花最盛,为蜂群渡秋的良好蜜源。

每天以上午6~8时开花最盛,约占全天开花总数的90%左右,10时后逐渐减少。

芝麻(图 10)蜜源一般上午泌蜜最多,在25~28℃泌蜜最为丰富,超过30℃或低于20℃泌蜜减少。芝麻蜜粉均有,花粉白色,数量较多。 芝麻花期蜂群管理上应注意蜂群的繁殖,防暑降温,防胡蜂等敌害。

此外,作物蜜粉源有蚕豆、紫云英、玉米、水稻、木豆、丁香罗勒、莲等;果树蜜粉源有黄皮果、蒲桃、香蕉、西番莲、柿、梨、桃、李、杏、橄榄、板栗、枣等;经济作物和林木蜜粉源有油桐、大叶桉、柠檬桉、无患子、女贞、泡桐、柳树、柽柳、马尾松、山杜英、薯豆、猴欢喜、木荷、石楠、红栲、米槠、石栎、青岗栎、桐花树、油桐、千年桐、等;蔬菜和瓜类蜜粉源有留种的白菜、芥菜、甘蓝、萝卜、叶菜类等及南瓜、西瓜、黄瓜、甜瓜、冬瓜等都是良好蜜粉源,面积大的瓜地还可生产蜂花粉;其它野生草木蜜粉源有黄瑞木、野漆树、盐肤木、水苏、石荠宁、廊茵、辣蓼、箭蓼、益母草、金樱子、苦荬菜、石斑木、越桔、灯笼花等。

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